Sól kuchenna – czy naprawdę ma wpływ na nasze zdrowie?

  Sól to bez wątpienia najpopularniejsza przyprawa na świecie. Ciężko wyobrazić sobie chociaż jeden dzień, w ciągu którego w ogóle nie używamy jej w kuchni. Mimo, iż od bardzo wiemy, że nie powinniśmy przesadzać z ilością soli na talerzu. Według WHO dzienna bezpieczna dawka soli wynosi 5 gramów, czyli mniej…

Czytaj dalej

Spowolniony lub przyspieszony metabolizm alkoholu – od czego zależy?

  Każdy choć raz zadał sobie pytanie: „Od czego zależy tempo metabolizmu alkoholu?”. Często bowiem dzieje się tak, że dwie osoby, po spożyciu takiej samej ilości alkoholu, czują się zupełnie inaczej. Dlaczego? Jakie czynniki mają na to wpływ? Czy możemy przyspieszyć metabolizm alkoholu? A jeśli tak, to w jaki sposób?…

Czytaj dalej

Dlaczego alergia na orzeszki ziemne jest tak niebezpieczna dla dzieci?

  Orzeszki ziemne posiadają wyjątkowe wartości odżywcze. Mają bardzo dużo białka, rekordową ilość witaminy B3, są wartościowym źródłem tłuszczu, błonnika oraz witamin i składników mineralnych. Ale … są również wyjątkowo silnymi alergenami. Alergia na orzeszki arachidowe szczególnie dotyka dzieci. U części małych pacjentów mija, jednak u zdecydowanej większości utrzymuje się…

Czytaj dalej

Tłuszcze w diecie – jaka jest ich rola w organizmie?

Kiedy słyszysz „tłuszcze” to pierwszym skojarzeniem zazwyczaj są zbędne kilogramy. Oczywiście, poniekąd jest to prawidłowa myśl, jednak nie można zapominać, że tłuszcze odgrywają bardzo ważną rolę w naszym organizmie. Które tłuszcze są niezbędne, a których z kolei lepiej unikać? Jakie produkty spożywcze są bogate w tłuszcze potrzebne dla naszego zdrowia?…

Czytaj dalej

Gen otyłości – czy naprawdę istnieje?

Otyłość to jedna z najpoważniejszych i najczęściej występujących chorób cywilizacyjnych. Charakteryzuje się nadmiernym nagromadzeniem tkanki tłuszczowej w organizmie, przekraczającym jego fizjologiczne potrzeby i możliwości adaptacyjne. Należy mieć na uwadze, że to bardzo niebezpieczna choroba i nigdy nie należy jej bagatelizować. Otyłość uznawana jest za wysoki czynnik ryzyka schorzeń, takich jak…

Czytaj dalej

Jak naturalnie wzmocnić swój układ odpornościowy?

Wraz z jesienią i zimą przychodzi sezon na przeziębienie. Katar i kaszel szczególnie często dotykają dzieci, osoby starsze oraz te ze słabszą odpornością. Jak więc można sobie pomóc i skutecznie ustrzec się przed infekcją? Jak wzmocnić swój układ odpornościowy w zdrowy, naturalny sposób? Co jeść, żeby mieć dużo energii i…

Czytaj dalej

Który rodzaj mleka jest najzdrowszy?

Mleko i produkty mleczne są obecne w naszej diecie praktycznie codziennie. Warto zastanowić się nad jakością oraz wartościami odżywczymi tak często spożywanego produktu. W ostatnich latach na sklepowych półkach znalazło się również wiele alternatyw dla klasycznego mleka krowiego. Które mleko jest najzdrowsze? Poniższe porównanie składów z pewnością ułatwi wybór.    …

Czytaj dalej

Zalecane normy spożycia witamin i minerałów

Witaminy i minerały to związki organiczne, bez których ludzki organizm nie może prawidłowo funkcjonować. Witaminy wchodzą w skład koenzymów i enzymów, są niezbędne w wielu procesach metabolicznych i biochemicznych. Nasz organizm jest w stanie wytworzyć tylko niektóre, np. witaminę K i B12, które częściowo wytwarzane są przez bakterie żyjące w…

Czytaj dalej

Czym zastąpić filiżankę kawy? Zamienniki małej czarnej 

Dziennie, na całym świecie spożywa się około 2.25 miliarda filiżanek kawy. Dla wielu z nas przygotowanie kawy to jedna z pierwszych czynności wykonywanych zaraz po przebudzeniu. Walory smakowe kawy oraz uczucie pobudzenia po wypiciu zdecydowanie przemawiają na jej korzyść. Należy jednak pamiętać, że picie kawy ma również pewne wady…   …

Czytaj dalej