Który rodzaj mleka jest najzdrowszy?

Mleko i produkty mleczne są obecne w naszej diecie praktycznie codziennie. Warto zastanowić się nad jakością oraz wartościami odżywczymi tak często spożywanego produktu. W ostatnich latach na sklepowych półkach znalazło się również wiele alternatyw dla klasycznego mleka krowiego. Które mleko jest najzdrowsze? Poniższe porównanie składów z pewnością ułatwi wybór.    …

Czytaj dalej

Jak uzupełnić wapń w diecie bez laktozy?

Wapń jest jednym z głównych składników mineralnych w organizmie. To podstawowy materiał budulcowy naszych kości i zębów, właśnie w nich znajduje się 99% tego minerału. Pozostała ilość wapnia zawarta jest w płynach ustrojowych i tkankach miękkich. Potrzebny jest nie tylko do budowy kości i zębów, odpowiedzialny jest również za budowę hormonów,…

Czytaj dalej

Nietolerancja laktozy nie jedno ma imię – rodzaje nietolerancji

Nietolerancje pokarmowe są tematem bardzo często poruszanym w kontekście zdrowego żywienia, a nietolerancja laktozy jest jedną z najczęściej spotykanych. Jej główną przyczyną jest brak laktazy − enzymu niezbędnego do rozkładu laktozy, nazywanej również cukrem mlecznym. Nietolerancja laktozy może być: Wrodzona (alaktazja) − niezwykle rzadka, spowodowana całkowitym brakiem zdolności wytwarzania enzymu.…

Czytaj dalej

Nietolerancja laktozy – nie myl jej z alergia na mleko!

Nietolerancja laktozy – nie myl jej z alergią na mleko!  Ból brzucha, gazy, biegunka, problemy skórne a nawet przewlekły katar to tylko kilka z ważnych sygnałów, które wysyła nam organizm alarmując, że musimy przyjrzeć się naszej diecie. Na pierwszy rzut oka objawy te wskazywać mogą na wiele dolegliwości. Choć przyczyna…

Czytaj dalej

Noworoczne postanowienia na podstawie Twojego DNA – to musi się udać!

Rok rocznie duża część społeczeństwa tworzy postanowienia noworoczne. Najczęściej dotyczą one zdrowia, diety i aktywności fizycznej. Jednakże mała część z tych osób wytrwa w tych postanowieniach dłużej, niż pierwsze kilka tygodni. Powodów może być wiele…

NIETOLERANCJA LAKTOZY- nieprzyjemne skutki spożywania mleka

Laktoza – jeden z głównych składników mleka jest dwucukrem zbudowanym z pojedynczych cząsteczek galktozy i glukozy. Rodząc się wszyscy posiadamy umiejętność trawienia laktozy, gdyż jest ona również jednym ze składników mleka matki. Jednak z wiekiem umiejętność ta może zanikać (nie tylko w wieku dorosłym, ale też dziecięcym). Aby laktoza została…

Czytaj dalej